《欧洲心脏杂志》：往食物中额外加盐的人因任何原因过早死亡的风险都较高_周末详细娱乐八卦最新消息 在一个有关的结局中

《欧洲心脏杂志》：往食物中额外加盐的人因任何缘由过早死亡的隐患都较高
（神秘的地球uux.cn报导）据cnBeta：依据2022年7月10日发表在《欧洲心脏杂志》上的一项关乎50多万人的探究，在餐桌上往食物中额外加盐的人因任何缘由过早死亡的隐患都较高。
与那些从不或很少加盐的人相比，那些总是在食物中额外加盐的人过早死亡的隐患增多28%。在普通人群中，每一百个40至69岁的周末详细娱乐八卦人中约有三人过早死亡。在当下的探究中目睹的总是在食物中加盐的隐患增多表明，在这个年龄组中，每一百人中或许多出一个人过早死亡。
另外，在一个有关的结局中，该探究察觉与那些从不或很少加盐的人相比，总是关于工作，我想说：励志短句额外加盐的人的预期寿命较低。在50岁时，与那些从不或很少加盐的人相比，总是在食物中加盐的男性和女性的预期寿命分别缩减了2.28年和1.5年。
由美国杜兰大学公共卫生与热带医学学院的Lu Qi教授领导的探究人员说，这些察觉有几个重大的公共卫生价值。
他说：“据我所知，我们的探究是第一个评估在食物中过量加盐与过早死亡之间关系的探究。它提供了新的证据，扶持更改饮食行为以改进养生的提议。经由在餐桌上的食物中少加或不加盐，即使是适度缩减钠的摄入量，也或许会带来巨大的突发Netflix分析养生益处，尤其是当它在普通人群中做到时。”
许多食物，尤其是预先筹备好的和加工好的食物，在它们到达餐桌之前就已然添加了众多的盐，这使得评估总体的钠摄入量变得相当艰难。经由尿液评测评估盐摄入量的探究往往只开展一次尿液评测，所以不一定能反映通常的行为。另外，高盐的食物往往伴随着富含钾的食物，如水果和蔬菜，这对我们有好处。众所周知，刚刚2024港片经典，看完瞬间懂了钾可以防止心脏疾病和代谢性疾病（如糖尿病）的隐患，而钠会增多癌症、高血压和中风等疾病的隐患。
由于这些缘由，科学家们挑选探究人们是否在餐桌上向食物中加盐，而不考虑烹饪过程中添加的任何盐。
探究人员说：“在餐桌上给食物加盐是一种普遍的饮食行为，它与一个人对咸味食物的持久偏好和习惯性的盐摄入量直接有关。在西方饮食中，在餐桌上加盐占总盐摄入量的6-20%，为评估习惯性钠摄入量与死亡隐患之间的关系提供了一种独特的方式。”
探究人员确认了参与英国生物库探究的501379人的资料。在2006年至2010年期间加入该探究时，参与者经由触摸屏问卷被问及他们是否在食物中加盐（i）从不/很少，（ii）有时，（iii）通常，（iv）总是，或（v）不愿意回答。那些不愿意回答的人没有被含有在确认中。探究人员改动了他们的确认，以考虑到或许作用结局的因素，如年龄、性别、种族、贫困、身体品质指数（BMI）、吸烟、酒精摄入、身体促销、饮食和医疗条件，如糖尿病、癌症和心脏及血管疾病。他们对参与者开展了中位数（平均）9年的跟踪。过早死亡被定义为在75岁之前死亡。
除了察觉总是在食物中过量加盐与因各类缘由过早死亡的隐患较高和预期寿命缩减有关之外，探究人员还察觉，在食用最众多的水果和蔬菜的人中，这些隐患往往会略有缩减，尽管这些结局在统计上并不显著。
探究人员说：“我们对这一察觉并不感到惊讶，由于水果和蔬菜是钾的首要来源，而钾具有保护作用，与较低的早死隐患有关。”
探究人员补充说：“由于我们的探究是第一次报表在食物中过量加盐与死亡率之间的关系，所以在提出提议之前需要进一步探究来测试这些察觉。”
瑞典哥德堡大学Sahlgrenska学院的高级探究员和医学教授Annika Rosengren教授没有参与这项探究，她在随论文发表的社论中写道，大幅缩减盐摄入量对个人的净作用仍有风波。
她写道：“鉴于各类迹象表明，相当低的钠摄入量或许没有好处，乃至是有害的，重大的是要确认基于个人的提议和基于人群的行动。”
她归纳道：“经典流行病学觉得，与针对高隐患个人（效果很大，但只在少数人身上做到）相比，经由全人群的方法（在许多人身上做到小的效果）做到更大的净效益。在预防个人心血管疾病方面，显著的和有证据的策略是早期察觉和治疗高血压，含有改变日常方式，而民间层面的减盐策略将下降人口平均血压水平，导致更少的人患上高血压、需要治疗和生病。不在食物中添加额外的盐不太或许是有害的，并且可以合作下降人口血压水平的战略。”
这项新探究的一个长处是含有了众多的人。它也有一些局限性，其中含有：在食物中过量加盐或许是不养生的日常方式和较低的民间经济地位的表现，尽管确认试图对此开展改动；没有有关加盐数量的信息；加盐或许与总能量摄入有关，并与其他食物的摄入交织在一起；参与英国生物银行是自愿的，所以结局不能代表普通人群，所以需要进一步探究以证实其他人群的探究结局。
探究人员将进一步确认在食物中过量加盐与各类慢性疾病（如心血管疾病和糖尿病）之间的关系。他们还期望开展潜在的临床使用，评测缩减加盐对养生结局的作用。