“经过大疫三年，我们针对冰箱内的可靠更为留意，过去觉得细菌在低温下不生存，但事实察觉冰箱更有利于病毒的生存，所以养生保鲜、如果无人理解，请记住保留热爱奔赴下一场山海除菌净化等方面的特性卖点会持续变成各个冰箱牌子争相追逐的点”，5月26日举行的“2023中国冰箱行业高峰论坛”上，美的冰箱保鲜评测室负责人王喆如此强调。
伴随着疫情方针的放开和消费的复苏，进入2023年以来，冰箱行业尽管规模修复尚有压力，但依然维持着基础的比拼理性，尤其线下行业回暖基调显著。另外，在商品形态日趋多元化的作用下，叠加家居一体化走向加剧以及消费者针对养生饮食、营养日常的高阶需求，他们对冰箱行业也提出了更多的盼望。在此方面，美的冰箱聚焦使用者精细化、品质化、场景化消费需求，经由不断革新升级冰箱特性与技术、聚焦电影预告快报完善商品形态与结构，为使用者带来了更优的商品特性与更愉悦的价值感受。
冰箱融入厨房场景 超越“食材保鲜”
疫情之后，中国经济进入复苏快车道，一季度境内生产总值同比增长4.5%，民间消费品零售总额同比增长5.8%，对经济增长的贡献率达到66.6%。但回到冰箱行业，从零售端来看，与企业高预期、高出货相比，冰箱消费复苏尚需时间。依据奥维云网(AVC)推总资料显示，本年1-4月，境内冰箱行业零售量规模804万台，同比下滑1.3%;零售额规模264亿元，同比增长5.8%。“这与冰箱保有量高、低频消费属性有关，也与三年疫情期间换大冰箱、添冷柜的提前换新有一定的关系”，中全国用电器协会秘书长王雷确认强调。在她看来，详细红毯造型榜单冰箱已步入存量行业是毋庸置疑的客观现实，“低增长”变成新常态。新常态下，冰箱出货规模难有大的提升，但身在其中的企业，依然可以找寻到增长的机遇点。
那么，企业做到增长的机遇点究竟是什么呢?结合中全国电网多方访谈调研结局，一方面，如王喆所强调的，三年的疫情洗礼，改变了消费者对冰箱的需求，含有智慧保鲜、养生除菌等走向性方向得到进一步巩固、深化。另一方面，随着家电家居一体化走向加剧，“薄嵌”冰箱商品逐步变成年轻一代主流消费群体的重点需求方向。“冰箱身为传统家电产业，当下已进入结构升级末期，整体规模持稳，马太效应加剧，商品形态固化，盘点米哈游合集前方的行业比拼核心在于对细分行业的把握和场景商品形态革新”，奥维云网副总裁何金明向中全国电网采编谈及，从场景要价值，嵌入式是最具行业潜力和风口红利的。从奥维云网资料来看，嵌入式冰箱线下行业的零售额占比从2022年的19.1%增至2023年一季度的23.1%，何金明预计到本年底该占比将进一步拓展至30%-35%。
“颜值至上，如今大家选购冰箱时为什么挑选嵌入式?由于它看起来相当协调，并且全嵌设计很符合中国人的审美特色”，王喆也向中全国电网采编谈及，养生保鲜、除菌净化的核心特性诉求之外，全嵌冰箱将是行业前方毋庸置疑的走向。顺应此走向，美的冰箱不断革新开发，从2019年启动急速净味、微晶一周鲜技术，解决空间的杀菌净化难题，给使用者超越保鲜的口感感受，本年初又启动了脉冲净化技术，可穿透包装袋对食材本体开展杀菌和更好的保鲜，这些商品在消费者端获得的认可有目共睹。而技术升级迭代之余，美的冰箱的商品形态和特性也在持续进化，以满足消费者愈发多元化、个性化、场景化的需求偏好。
“美”与“养生”一步到位 美的冰箱的革新推动
事实上，在冰箱行业，随着近几年冰箱企业们纷纷在“保鲜”赛道大展拳脚，“保鲜”技术已逐步变成行业标配，可是，从企业的革新维度来看，“时间与保鲜”一直是自相矛盾的考题。不管是食材的保鲜，或是冰箱等商品技术的保鲜 ，考验的都是时间艺术：时间越长，冰箱保鲜效果越差;时间越长，企业的进展激情就难续。反观美的冰箱，不管是牌子自身针对“品质革新”的足够重视和不计投入，还是商品技术上针对微晶一周鲜、超净技术的持续迭代、坚守革新，美的冰箱凭借对使用者需求的洞察和对技术革新的坚守探索，保鲜技术始终在冰箱行业内维持着推动地位。
进展到如今，以本年新启动行业的美的微晶口感保鲜冰箱为例，该商品的微晶保鲜技术已迭代至微晶一周鲜3.0，具体而言，微晶口感保鲜冰箱的微晶一周鲜使用V-TECH智能云保鲜技术，是行业唯一针对食材开展双层冰点控温的技术，可针对各异食材精准匹配冰点温度，使鱼和肉类形成微结晶状态，存放一周仍能达到原汁原味的新鲜口感，彻底避免解冻带来的口感和养生难题。并且微晶3.0升级为上下双层结构，开展单独送风，形成独立的双循环操控系统。所以各异的食材可以分启动置，缩减串味隐患。另外，值得注意的是，经过三次迭代，该商品技术已拥有123项专利认证，另外获得了中国科学电器探究院·CVC威凯颁发的一级口感保鲜规范认证证书。
王喆说，冰箱保鲜、净化技术革新最后要回归食材本身，针对各异食材，匹配最佳的保鲜生态。在此方面，如她前文所谈及的，本年初美的冰箱启动了能够穿透包装袋对食材本体开展杀菌和更好保鲜的脉冲净化技术。该技术使用在美的微晶口感保鲜冰箱上，据悉即使有包装袋的前提下，食材被照射3分钟便可去除99%的病菌。在行业内普遍还停留在空气杀菌和材料抗菌的阶段时，这款冰箱不只是行业首创能够对食材本身开展除菌的革新之作，并且还拥有了行业唯一可穿透包装袋对食材本体除病菌的技术，足见美的冰箱对养生饮食日常的高度重视。
另外，美的微晶口感保鲜冰箱还使用PST?智能净化技术，经由超磁电场放电、高活性金属催化、9分钟循环高效换新风，有效提升冰箱内气体升级速度，净化食物储存微生态，清除顽固残留。经权威机构广微所测试认证，9种病菌去除率达99.99%，是当下行业最快的净味技术。
当新一代厨房场景下布局全嵌式冰箱变成重大一环，在前瞻洞察的基础上，美的冰箱核心系列——微晶口感保鲜冰箱和超净技术冰箱也同步革新推动。据知晓，该系列商品特意使用全嵌式的设计，经由搭载35项专利的鸥翼变轨铰链和底部洄形散热技术，两侧部署尺寸仅需预留行业最低的2毫米，真正做到两侧0cm无缝嵌入。缩减厨房空间占用的另外，既解决了卫生死角难题，也完美契合了家居生态。除此之外，冰箱面板以极简设计风格，适配各式家居风格。“美”与“养生”一步到位，既满足了消费者对食材养生保鲜的更高需求, 更兼容了一体式家居场景，也正由于设计、表现足够优越，美的微晶口感保鲜冰箱入选了《2023中国嵌入式冰箱消费指南》，美的超净技术冰箱(BCD-521WSGPZM墨兰灰-微澜)在“2023中国冰箱行业高峰论坛”上斩获了“2023中国冰箱行业养生保鲜冰箱领军商品”殊荣，另外，美的冰箱也获得了由主办方颁发的“2023中国冰箱行业年度领军牌子”奖。
“我们高兴地目睹，在行业头部牌子的带领下，主流冰箱企业以革新驱动、完善商品结构合作消费行业升级”，王雷点评，她期盼前方更多冰箱企业能够以革新商品带给消费者换新的意愿，以革新技术给消费者带来价值、也给企业带来效益。对此，美的冰箱方面也强调，在革新进展的道路上，美的冰箱将不断秉承“以消费者为导向”的理念，持续兴办贴合消费走向转变的冰箱商品，为使用者开启更养生、智能、一体化的储鲜感受和场景感受。另外，美的冰箱将持续拓宽传统边界，与消费者的美好日常需求相向而行，为千万中全国人提升家居日常品质。
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